News Releace
お知らせ
スタッフおすすめの日本酒をご紹介
2022.8.31 更新
日々醸造「日日 山田錦」
松本酒造を去って約1年という驚きのスピード感で復活を遂げた、松本日出彦氏。
確実に次世代を担っていくであろう、待望の一本です。
ガス感を伴ったクリアな飲み口と迸るミネラル感。
透き通った旨味と余韻の綺麗さはさすが松本日出彦氏の手腕といったところです。
蔵元に湧き出る仕込み水のポテンシャルの高さを感じさせる味わいです。
原料は、兵庫県東条産の山田錦と蔵元に湧き出る上質な仕込水。
雄大な自然の恵み、生もと造りという人の叡智、
そして松本日出彦氏の技が見事に組み合わさり、
格段にパワーアップしたその味わいと飲み心地を、
どうぞ鮨麻生の旬の食材と技を駆使したお料理と一緒にお楽しみください。
